可能です。

旧制度である「ジュニアNISA」と、2027年から始まる「こどもNISA」は全く別の制度です。そのため、ジュニアNISAを利用していた金融機関に関係なく、ご希望の金融機関で新しくこどもNISA口座を開設できます。