価格優先の原則とは、売呼値（売注文）については、値段の低い呼値（注文）が値段の高い呼値に優先し、買呼値（買注文）については、逆に、値段の高い呼値が値段の低い呼値に優先するという原則です。

例えば、499円の売呼値は500円の売呼値より優先されますし、501円の買呼値は500円の買呼値より優先されます。
また、成行呼値は「どんな値段でも良いので売りたい/買いたい」という呼値であるため、値段を指定したどの呼値にも優先することになります。